Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Frunza, Gabriela; Pop, Cecilia
Study on the nutritional quality of fresh sausages from Romania
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Специално заглавие: Lucrari Stiintifice: Seria Zootehnie
Година на издаване: 2018 г.
Брой: 69, 23
Страници: p. 172-177
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 689
Ключови думи:
sausages
proteins
lipids
collagen
water
колбаси
хранителни качества
протеини
липиди
колаген
вода
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие