Статии
Stojanovski, S.; Cilev, G.; Trajanoska, B.; Stamatova-Yovcheva, K.; Yovchev, D.
Diversity of Lactobacillus microflora in homemade raw sausages during the ripening
Източник: AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
Година на издаване: 2020 г.
Брой: 12, 4
Страници: p. 371-374
Държател: TUN
Сигнатура: Б 460

Ключови думи: Lactobacillus plantarum












Виж още за:
Виж дигитално копие