Статии
Walsh, C. D.
Cheddar cheesemacing and rennet coagulation characteristics of bovine milks containing k-casein AA or BB genetic variants
Източник: MILCHWISSENSCHAFT
Година на издаване: 1995 г.
Брой: 50, 9
Страници: 492-496
Държател: TUN
Сигнатура: А186

Ключови думи: производство





Виж още за: