Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Britten, M.
Characterization of whey protein isolate obtained from milk microfiltration permeate
Източник: LE LAIT
Година на издаване: 1996 г.
Брой: 76, 3
Страници: 255-265
Държател: TUN
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
суроватка
млечна микрофилтрация
протеин
ултрафилтрация
пяна
Виж още за:
автора
изданията