Статии
Carr, M. A.
Chilling and trimming effects on the microbial populations of pork carcasses
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 61, 4
Страници: 487-489
Държател: TUN
Сигнатура: Б 382

Ключови думи: месо



Виж още за: