Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Dave, R. I.
Ingredient supplementation effects on viability of probiotic bacteria in yogurt
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1998 г.
Брой: 81, 11
Страници: 2804-2816
Държател: TUN
Сигнатура: А173
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
пробиотици
бактерии
добавки
кисело мляко
жизненост
жизнеспособност
редокс потенциал
електронен микроскоп
Виж още за:
автора
изданията