Статии
Mussa, D. M.
High-pressure destruction kinetiks of Listeria monocytogenes on pork
Източник: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Година на издаване: 1999 г.
Брой: 62, 1
Страници: 40-45
Държател: TUN
Сигнатура: Б 328

Ключови думи: месо




Виж още за: