Статии
Wang, H.; Karadjov, G.; Roshkova, Z.; Angelov, A.
Effect of yeast glutathione on rheological properties of wheat dough
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2000 г.
Брой: 3
Страници: p. 327-331
Държател: TUN
Сигнатура: А1184

Ключови думи: пшеница





Виж още за: