Статии
Simov, Z.; Ivanov, G.
Effects of aging time of frozen kashkaval on the amount of crystallized water
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 8, 2-3
Страници: p. 239-244
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184

Ключови думи: производство









Виж още за: