Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Varga, L.
Influence of a Spirulina platensis biomass on the microflora of fermented ABT milks during storage (R1)
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 85, 5
Страници: 1031-1038
Държател: TUN
Сигнатура: А173
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
микробиология
мляко
спирулина
бифидобактерии
лактобацилус ацидофилус
стрептококус термофилус
микрофлора
съхранение
ферментация
abt
Виж още за:
автора
изданията