Статии
Pastorino, A. J.
Temperature effect on structure-opacity relatonships of nonfat Mozzarella cheese
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2002 г.
Брой: 85, 9
Страници: 2106-2113
Държател: TUN
Сигнатура: А173









Виж още за: