Статии
Pastorino, A. J.
Effect of calcium and water injection on structure-function relationships of cheese
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 1
Страници: 105-113
Държател: TUN
Сигнатура: А173

Ключови думи: производство












Виж още за: