Статии
Santos, M. V.; Ma, Y.; Barbano, D. M.
Effect of somatic cell count on proteolysis and lipolysis in pasteurized fluid milk during shelf-life storage
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 8
Страници: 2491-2503 с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173









Виж още за: