Статии
Domanska-Blicharz, K.; Michalski, M.; Kowalski, B.
Effect of different storage conditions on nitrates and nitrites in Polish edible offals processed meat products. Influence on N-nitrosamine content
Източник: BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY
Година на издаване: 2004 г.
Брой: 48, 1
Страници: 63-68с.
Държател: TUN

Ключови думи: месо




Виж още за: