Статии
Valkova, V.; Salakova, A.; Tremlova, B.
Sensory, textural, and physico-chemical parameters of heat-treated durable meat product Vysocina
Източник: FOLIA VETERINARIA
Година на издаване: 2006 г.
Брой: L, 1
Страници: p. 46-51
Държател: TUN
Сигнатура: Б 342

Ключови думи: dry cooked sausage











Виж още за: