Статии
Purohit, D.; Hassan, A.; Bhatia, E.; Zhang, X.; Dwivedi, C.
Rheological, sensorial, and chemopreventive properties of milk fermented with exopolysaccharide-producing lactic cultures
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 3
Страници: p. 847-856
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: milk













Виж още за: