Статии
De Almeida, Celina; Dal Fabbro, Inacio Maria
Sensorial analysis applied to texture and color determination of tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill) during maturation process
Източник: СЕЛСКОСТОПАНСКА ТЕХНИКА
Година на издаване: 2010 г.
Брой: 47, 1
Страници: p. 53-59
Държател: TUN
Сигнатура: А 523

Ключови думи: tomatoes








Виж още за:
 
Забележки: Юбилейна научна конференция - Инженерната наука за устойчиво развитие на земеделието, София, 5-8 ноември 2009г