Статии
McMahon, D.; Motawee, M.; McManus, W.
Influence of brine concentration and temperature on composition, microstructure, and yield of feta cheese
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 9
Страници: p. 4169-4179
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: cheese











Виж още за: