Статии
Urshev, Z.; Ninova-Nikolova, N.; Ishlimova, D.; Pashova-Baltova, K.; Michaylova, M.; Savova, T.
Selection and characterization of naturally occurring high acidification rate Streptococcus thermophilus strains
Източник: BIOTECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGICAL EQUIPMENT
Година на издаване: 2014 г.
Брой: 28, 5
Страници: p. 899-903
Държател: TUN
Сигнатура: Б 478

Ключови думи: acidification








Виж още за: