Статии
Borche, M.; Presilski, S.; Trajchevski, S.; Trajkovska, B.
The effect of different starter cultures on sensory properties of probiotic yogurt
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 64, 1 / CD
Страници: p. 48-52
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49

Ключови думи: probiotic yogurt







Виж още за:
Виж дигитално копие