Статии
Cemtekin, B.; Kilinc, E.; Karabacak, L.; Dagtekin, T.; Tiryaki, T.; Soyucok, A.; Simsek, A.; Kilic, B.
An evaluation of guelder rose ( Viburnum opulus L. ) and hawthorn ( Crataegus monogyna ) concentrates as alternative antioxidant sources to BHT and nitrite in poultry meat model system
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2019 г.
Брой: LXII / 62, 2
Страници: p. 217-227
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 488

Ключови думи: hawthorn










Виж още за:
Виж дигитално копие