Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Alam, F.; Siddiqui, A.; Lutfi, Z.; Hasnain, A.
Effect of different hydrocolloids on gelatinization behaviour of hard wheat flour
Източник: TRAKIA JOURNAL OF SCIENCES
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 7, 1
Страници: p. 1-6
Държател: TUN
Сигнатура: Б 386
Ключови думи:
amylography
guar gum
tragacanth
heating stability
пшеничено брашно
амилоидография
хидроколоиди
Пълен текст
Информация за страницата
Effect of different hydrocolloids on gelatinization behaviour of hard wheat flour / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026