Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Doneva, M.; Miteva, D.; Dyankova, S.; Nacheva, I.; Metodieva, P.; Dimov, K.
Efficiency of plant proteases bromelain and papain on turkey meat tenderness
Източник: BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL HUSBANDRY
Година на издаване: 2015 г.
Брой: 31, 3
Страници: p. 407-413
Държател: TUN
Сигнатура: А 1187
Ключови думи:
tenderizing
turkey meat
bromelain
papin
растителни протеази
бромелаин
папаин
пуешко месо
Пълен текст
Информация за страницата
Efficiency of plant proteases bromelain and papain on turkey meat tenderness / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026