Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст - Интранет
Обща информация
Izambaeva, B.; Bozadjiev, A.; Gogova, T.; Durakova, A.; Dessev, T.; Koleva, А.; Krasteva, A.
Chemico-technological characteristics and antioxidant activity of wholemeal Einkorn flour and bread
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 22, 2
Страници: p. 331-338
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184
Ключови думи:
Einkorn
Triticum monococcum L.
Einkorn wheat
Einkorn wheat bread
wholemeal Einkorn wheat flour
chemico-technological assessment
лимец
еднозърнест лимец
хляб
брашно
химикотехнологични оценки
антиоксидантна активност
Пълен текст - Интранет
Информация за страницата
Chemico-technological characteristics and antioxidant activity of wholemeal Einkorn flour and bread / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст - Интранет
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст - Интранет
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026