Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Akkose, A.; Unal, N.; Yalinkilic, B.; Kaban, G.; Kaya, M.
Volatile compounds and some physico-chemical properties of pastirma produced with different nitrate levels
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 30, 8
Страници: p. 1168-1174
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
pastirma
nitrate
thiobarbituric acid reactive substances
non-protein nitrogenous matter
volatile compounds
пастърма
нитрати
реактивни вещества
тиобарбитурови киселини
небелтъчни азотни вещества
летливи съединения
Пълен текст
Информация за страницата
Volatile compounds and some physico-chemical properties of pastirma produced with different nitrate levels / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026