Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Lee, H.; Choe, J.; Kim, K.; Oh, J.; Lee, D.; Kwon, K.; Choi, Y.; Jo, C.
Analysis of low-marbled Hanwoo cow meat aged with different dry-aging methods
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 30, 12
Страници: p. 1733-1738
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
low-marbling
hanwoo
cows
meat
dry-aging methods
sensory property
говеда
месо
крави
методи
стареене
сензорни характеристики
Пълен текст
Информация за страницата
Analysis of low-marbled Hanwoo cow meat aged with different dry-aging methods / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026