Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Massingue, A.; Filho, R.; Fontes, P.; Ramos, A.; Fontes, E.; Perez, J.; Ramos, E.
Effect of mechanically deboned poultry meat content on technological properties and sensory characteristics of lamb and mutton sausages
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2018 г.
Брой: 31, 4
Страници: p. 576-584
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
mortadella
sheep meat
discarded animals
check-all-that-applies analysis
технологични свойства
сетивни характеристики
колбаси
овче месо
агнешки колбаси
овнешки колбаси
мортадела
проверка
контрол
птиче месо
Пълен текст
Информация за страницата
Effect of mechanically deboned poultry meat content on technological properties and sensory characteristics of lamb and mutton sausages / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026