Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Salim, A.; Suman, S.; Canto, A.; Costa-Lima, B.; Viana, F.; Monteiro, M.; Silva, T.; Conte-Junior, C.
Muscle-specific color stability in fresh beef from grain-finished Bos indicus cattle
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 7
Страници: p. 1036-1043
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
Bos indicus
cattle
beef
meat quality
myoglobin
nellore
oxidation
говеда
зебу
месо
говеждо месо
качество
миоглобин
окисляване
цвят
Пълен текст
Информация за страницата
Muscle-specific color stability in fresh beef from grain-finished Bos indicus cattle / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026