Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст - Интранет
Обща информация
Dimitrova, M.; Ivanov, G.; Mihalev, K.; Vlaseva, R.; Slavchev, A.
Recovery and characterization of polyphenol-enriched extracts intended for application in functional dairy products
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 64, 1 / CD
Страници: p. 16-21
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49
Ключови думи:
plant by-products
polyphenol-enriched extracts
antioxidant capacity
млечни продукти
екстракти
полифеноли
антиоксидантна способност
растителни странични продукти
Пълен текст - Интранет
Информация за страницата
Recovery and characterization of polyphenol-enriched extracts intended for application in functional dairy products / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст - Интранет
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст - Интранет
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026