Статии
Gomez, M. J.
Debittering activity of peptidases from selected lactobacilli strains in model cheeses
Източник: MILCHWISSENSCHAFT
Година на издаване: 1996 г.
Брой: 51, 6
Страници: p. 315-319
Държател: TUN
Сигнатура: Б 14









Виж още за: