Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Sanders, M. E.
Performance of commercial cultures in fluid milk applications
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 1996 г.
Брой: 79, 6
Страници: 943-955
Държател: TUN
Сигнатура: А1180
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
мляко
бифидобактерии
лактобацили
млечнокисели бактерии
пробиотици
Streptococcus thermophilus
Виж още за:
автора
изданията