Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Abdou, A. M.
Purification and partial characterization of psychrotropic Serratia marcescens lipase
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 1
Страници: 127-132
Държател: TUN
Сигнатура: А173
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
липолиза
активност
липаза
ензими
психротрофни бактерии
серация
мляко
пречистване
характеристика
психротрофни микроорганизми
Виж още за:
автора
изданията