Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Campos, R. J.; Litwinenko, J. W.; Marangoni, A. G.
Fractionation of milk fat by short-path distillation
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 3
Страници: 735-745 с.
Държател: TUN
Сигнатура: А 173
Ключови думи:
производство на мляко и млечни продукти
мляко
фракциониране
млечна мазнина
кристализация
дестилация
Виж още за:
автора
изданията