Статии
Harte, F.; Luedecke, L.; Swanson, B.; Barbosa-Canovas, G. V.
Low-fat yogurt made from milk subjected to combinations of high hydrostatic pressure and thermal processing
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2003 г.
Брой: 86, 4
Страници: 1074-1982 с.
Държател: TUN
Сигнатура: A 173






Виж още за: