Статии
Shackelford, S. D.; Wheeler, T. L.; Koohmaraie, M.
Technical note: Use of belt grill cookery and slice shear force for assessment of pork longissimus tenderness
Източник: JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2004 г.
Брой: 82, 1
Страници: 238-241с.
Държател: TUN
Сигнатура: A 255

Ключови думи: свиневъдство






Виж още за: