Статии
Arakawa, K.; Kawai, Y.; Iioka, H.; Tanioka, M.; Nishimura, J.; Kitazawa, H.; Tsurumi, K.; Saito, T.
Effects of gassericins A and T, bacteriocins produced by Lactobacillus gasseri, with glycine on custard cream preservation
Източник: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 92, 6
Страници: p. 2365-2372
Държател: TUN
Сигнатура: А 178

Ключови думи: bacteriocins







Виж още за: