Статии
Cegielska-Radziejewska, R.; Lesnierowski, G.; Kijowski, J.; Szablewski, T.; Zabielski, J.
Effects of treatment with lysozyme and its polymers on the microflora and sensory properties of chilled chicken breast muscles
Източник: BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY
Година на издаване: 2009 г.
Брой: 53, 3
Страници: p. 455-461
Държател: TUN
Сигнатура: А 272

Ключови думи: poultry meat








Виж още за: