Статии
Seong, P.; Park, K.; Kang, G.; Cho, S.; Park, B.; Chae, H.; Ba, H.
The differences in chemical composition, physical quality traits and nutritional values of horse meat as affected by various retail cut types
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 1
Страници: p. 89-99
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: horse meat








Виж още за:
Виж дигитално копие