Статии
Yim, D.; Jang, K.; Chung, K.
Effect of fat level and the ripening time on quality traits of fermented sausages
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 1
Страници: p. 119-125
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: fat level






Виж още за:
Виж дигитално копие