Статии
Izambaeva, B.; Bozadjiev, A.; Gogova, T.; Durakova, A.; Dessev, T.; Koleva, А.; Krasteva, A.
Chemico-technological characteristics and antioxidant activity of wholemeal Einkorn flour and bread
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 22, 2
Страници: p. 331-338
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184

Ключови думи: Einkorn











Виж още за:
Виж дигитално копие