Статии
Gwak, E.; Lee, H.; Lee, S.; Oh, M-H.; Park, B-Y.; Ha, J.; Lee, J.; Kim,S.; Yoon, Y.
Evaluation of Salmonella growth at low concentrations of NaNo2 and NaCl in processed meat products using probabilistic model
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 29, 7
Страници: p. 1013-1021
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: Salmonella






Виж още за:
Виж дигитално копие