Статии
Lilic, Slobodan; Babic, Jelena; Borovic, Branka; Spalevic, Ljiljana; Maslic-Strizak, Danka; Pavlovic, Milos; Milijasevic, Milan
Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colour
Източник: BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL HUSBANDRY
Година на издаване: 2016 г.
Брой: 32, 4
Страници: p. 383-391
Държател: TUN
Сигнатура: А 1187

Ключови думи: dry pork









Виж още за:
Виж дигитално копие