Статии
Chorbadzhiev, P.; Zsivanovits, G.; Gradinarska, D.; Danov, K.; Valkova-Jorgova, K.
Improvement of texture profile attributes of cooked sausage type ` krenvirsh `
Източник: BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 23, 2
Страници: p. 338-347
Държател: TUN
Сигнатура: А 1184

Ключови думи: cooked sausages







Виж още за:
Виж дигитално копие