Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Petricevic, Maja; Stanojkovic, Aleksandar; Ostojic-Andric, Dusica; Niksic, Dragan; Petricevic, Veselin; Gogic, Marija; Mandic, Violeta
Comparative examination of the meat quality of the female cattle of Simmental breed and crosses with Charolais breed
Източник: BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL HUSBANDRY
Година на издаване: 2017 г.
Брой: 33, 4
Страници: p. 439-448
Държател: TUN
Сигнатура: А 1187
Ключови думи:
Simmental breed
M. longissimus dorsi
instrumental colour
instrumental texture
sensory properties
симентал
шароле
говеда
говеждо месо
месо
качество
цвят
текстура
сензорни свойства
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие