Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Zhang, M.; Zhu, L.; Zhang, Y.; Mao, Y.; Zhang, M.; Dong, P.; Niu, L.; Luo, X.; Liang, R.
Effect of different short-term high ambient temperature on chicken meat quality and ultra-structure
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 5
Страници: p. 701-710
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
poultry meat
meat
poultry
quality
cortisol
protein solubility
color
ultra-structure
птиче месо
пилешко месо
птици
месо
качество
кортизол
протеини
цвят
ултраструктура
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие