Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Ianni, A.; Grotta, L.; Martino, G.
Feeding influences the oxidative stability of poultry meat treated with ozone
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 6
Страници: p. 874-880
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
chickens
chicken meat
ozone
oxidation
fatty acids
water holding capacity
птици
пилета
месо
пилешко месо
озон
окисляване
мастни киселини
вода
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие