Статии
Hoa, B.; Seong, P.; Cho, S.; Kang, S.; Kim, Y.; Moon, S.; Choi, Y.; Kim, J.; Seol, K.
Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 9
Страници: p. 1448-1457
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482

Ключови думи: pork meat












Виж още за:
Виж дигитално копие