Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Съдържание
Пълен текст
Обща информация
Hoa, B.; Seong, P.; Cho, S.; Kang, S.; Kim, Y.; Moon, S.; Choi, Y.; Kim, J.; Seol, K.
Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade
Източник: ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 32, 9
Страници: p. 1448-1457
Държател: TUN
Сигнатура: Б 482
Ключови думи:
pork meat
quality grade
meat quality
fatty acid
flavor compound
sensory quality
свинско месо
качество
мастни киселини
ароматни съединения
сетивни качества
месо
свине
Пълен текст
Информация за страницата
Quality characteristics and flavor compounds of pork meat as a function of carcass quality grade / Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
Съдържание
Пълен текст
За достъп до произволна страница, запишете номера й в бялото поле и натиснете Enter
иконки
подробно
Превю
Съдържание
Пълен текст
(стр. 1)
Изберете файл за превю
Прима-Софт ООД, 2026