Начало
Търсене
Базово търсене
Помощ
Контакти
Към електронни каталози: Книги
Неоходимо е JavaScript да е активиран в браузъра Ви за да можете да използвате сайта!
Solomon, L.; Boisteanu, P.; Radu-Rusu, R.; Lazar, R.; Ciobanu, M.
Dynamics of broilers thighs chemical composition and energy content, under the influence of different technological temperatures during slaughter
Източник: SCIENTIFIC PAPERS. SERIES D: ANIMAL SCIENCE
Година на издаване: 2020 г.
Брой: 73, 25
Страници: p. 260-264
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 689
Ключови думи:
broilers
thigh meat
slaughtering temperature
nutrients
бройлери
месо
птиче месо
бутчета
хранителни вещества
технологична температура
клане
Виж още за:
автора
изданията
Виж дигитално копие