Статии
Bosakova-Ardenska, A.; Kostadinova-Georgieva, L.; Shopov, N.; Panayotov, P.; Andreeva, H.; Boyanova, P.; Ganchovska, V.; Danev, A.; Pashova, E.; Iliev, T.
A comparative study of thresholding algorithms for cut surface evaluation of Bulgarian white cow cheese in brine
Източник: НАУЧНИ ТРУДОВЕ. УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ - ПЛОВДИВ
Година на издаване: 2019 г.
Брой: 66, 1 / CD
Страници: p. 135-142
Държател: TUN
Сигнатура: Пр 49

Ключови думи: white cheese












Виж още за:
Виж дигитално копие